Terre di Orazio Dry Muscat bianco Igp Basilicata 2019 Cantina di Venosa

5,50

Cantina di Venosa
TERRE DI ORAZIO DRY MUSCAT  IGP Basilicata Bianco cl 70 
Il terre di Orazio Dry Muscat è invece prodotto con uno stile completamente diverso ed assai unico dalla inconfondibile personalità che presenta: Colore bianco paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Bouquet aromatico, intenso ed avvolgente. Sapore pieno, fresco e persistente con una gradevole vena acida.
Affascinante come vino da meditazione, si abbina benissimo anche a pietanze quali: prosciutto e melone, crostacei e le cucine speziate e piccanti dell’area mediterranea.

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Descrizione

Terre di Orazio – Dry Muscat


Varietà uva:
 Moscato Bianco 100%.

Tipo di Allevamento dei Vigneti e densità media per Ha: Spalliera con circa 3.500 piante.

Età dei vigneti: 10 – 20 anni

Produzione per Ha: 6 – 8 Ton

Altitudine dei vigneti: 400 – 500 metri

Zona di produzione: Nei comuni di Venosa e Maschito.

Epoca di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre.

Metodo di vendemmia: Selezione delle uve, raccolte a mano, in casse da 10 – 12 Kg. nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.

Vinificazione: Pigiatura e separazione immediata del mosto dalle bucce per una parte delle uve mentre per l’altra parte, si lasciano per un breve periodo macerare a freddo e quindi pressate per l’ottenimento del mosto; fermentazione a temperatura controllata da 15° a 18° C. in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Il Moscato è probabilmente tra i vitigni più storici di tutti e spesso utilizzato per produrre dei vini dolci ed anche spumanti. Il terre di Orazio Dry Muscat è invece prodotto con uno stile completamente diverso ed assai unico dalla inconfondibile personalità che presenta: Colore bianco paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Bouquet aromatico, intenso ed avvolgente. Sapore pieno, fresco e persistente con una gradevole vena acida.

Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: Affascinante come vino da meditazione, si abbina benissimo anche a pietanze quali: prosciutto e melone, crostacei e le cucine speziate e piccanti dell’area mediterranea. Si suggerisce di servire a 8° – 10°C.

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