Don Papa Rye Aged Rhum Ron 45% cl 70 Philippines con astuccio EDIZIONE LIMITATA

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Descrizione

Don Papa Rye Aged Rhum Ron

45% cl 70 Philippines Rhum

 

Don Papa Rye Aged Rum unisce tutto il carattere ricco e dolce del Rum Filippino alla magia e poesia dell’epoca del proibizionismo. La maggior parte dei Whisky prodotti negli Stati Uniti negli anni ’20 erano prevalentemente Rye, ovvero whisky la cui componente predominante era la segale. Dopo l’uscita dei primi Bourbon, più dolci e fruibili da parte del grande pubblico, il rye conobbe un periodo di decadenzaa causa della sua complessità e costo molto elevato.

Oggi il Rue whisky è tornato finalmente alla ribalta grazie all’interesse degli amanti e esperti di whisky di tutto il mondo e dal prolificare di distillerie artigianali  negli stati Uniti.

Questo Rum di colore dorato arriva direttamente dal particolare mix di campi verdi e lussureggianti di segale negli Stati Uniti e dalla brezza marina Filippina.

Don Papa con le sue noti dolci fornite dalla melassa detta “oro nero” , viene fatto invecchiare in botti che hanno contenuto il Rey Whisky americano e che donano note speziate, vegetali e intense.

Risultato finale è un nuovo Rum  vellutato e complrsso: Don Papa Rye Aged Run.

Distillato a colonna, il rum viene immediatamente fatto invecchiare  nelle botti di Rye Whisky  senza passaggi intermedi.  Trascorre 4 anni nei magazzini alle pendici del Monte Kanlaon quindi viene imbottigliato. L’effetto delle alte temperature registrate sull’Isola di Negros influenza l’invecchiamento: il legno rilascia i suoi sentori in modo marcato e il rum guadagna in profondità  e gradazione.

Al naso riporta note secche e speziate che al gusto si aprono verso il miele e il pepe con un finale molto delicato e sorprendemente tendente  alla mela. Tutto il profumo del legno che ha contenuto il Rye Whisky e ben percepibile e fornisce  una nota legnosa e leggermente sapida anche al gusto.

 

 

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